وجبات الطائرة
- Zeinab Javan
- قبل شهرين
Menu
وجبات الطائرة وكل ما يتعلق بعملية إنتاجها وتقديمها تحمل تفاصيل دقيقة و شاملة بما يكفي لأننا قررنا تخصيص مقالة لهذا الموضوع. اختيار وجبات الطائرات أمر شائع في معظم الرحلات الجوية الدولية و على مسارات طويلة الأمد، و نظرًا لأن سوق السفر الدولي حارٍ و نشيط، قمنا في هذا المقال بتقديم أنواع مختلفة من وجبات الطائرات و نصائح مهمة حولها، حتى إذا كنتم تعتزمون رحلة طويلة، يمكنكم الاستفادة القصوى من هذا المقال و ما يحتويه. هذا أنتم و هذا كل شيء عن وجبات الطائرات التي تقرؤون عنها في مدونة سبهران.
معظم شركات الطيران، من أجل تلبية احتياجات وأذواق الركاب و لضمان سلامتهم، و احترام معتقداتهم الدينية، قد قدمت خيار اختيار وجبات الطائرات وحجزها قبل الرحيل. يعتمد هذا العملية على الحجز و تقديم الوجبات أثناء الرحلة الجوية، و مدة الرحلة، ومرافق الشركة الجوية، و العديد من الأمور الأخرى، وتختلف من شركة طيران إلى أخرى.
سيتم إضافة هذه الخدمة قريبًا إلى قائمة خدمات الطيران الإلكترونية لشركة سبهران، حيث يمكنكم الآن حجز وجبتكم قبل الرحلة من خلال صفحة “اختيار الوجبة“.
بالتأكيد، ستجد أنه إذا قرأت أن جميع شركات الطيران الكبيرة في العالم التي تقدم خدمات اختيار الوجبات، لديها ابلاغية مهم يعرف بـ “بيان مسؤولية الحساسية تجاه زبدة الفول السوداني“، و وجذلك بسبب المشكلات التي يمكن أن تحدث نتيجة تناول زبدة الفول السوداني.
هذا البيان يتعامل مع حساسية بعض المسافرين تجاه زبدة الفول السوداني، وهو شيء يتم نشره على مواقع الإنترنت الخاصة بمعظم شركات الطيران بهدف التنويه بمسؤوليتها تجاه حساسيت المسافرين. نسخ مماثلة من هذا البيان، مع تغييرات طفيفة في محتواه، موجودة على مواقع الإنترنت لمعظم شركات الطيران.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أنواع الجوز مثل زبدة الفول السوداني أو أي مادة غذائية أخرى، يجب عليك أن تأخذ في اعتبارك أن ردود الفعل الحساسية الشديدة، على الرغم من ندرتها، يجب أن تؤخذ على محمل الجد في الرحلات الجوية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة غذائية معينة (مثل حساسية تجاه زبدة الفول السوداني) و كنت على دراية بحالتك، فالرجاء استشارة طبيبك قبل الرحيل و اتخاذ التدابير اللازمة للحفاظ على سلامتك من حساسية هذه المادة الغذائية قبل السفر.
إذا كنت عرضة لتطور أي رد فعل حساسية خطير ناتج عن تناول المكسرات و المواد الغذائية الأخرى، فعليك حمل تقرير طبي و عبوة دوائك المضادة للحساسية في حقيبتك اليدوية أثناء السفر. يجب ملاحظة أن حمل عبوة دوائك المضادة للحساسية معك يعد إجراءً إلزاميًا عند عبورك من بوابة الأمان في المطار إذا لم يكن لديك تقرير طبي.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات وزبدة الفول السوداني، في حالة وقوع حالة طارئة، عليك إبلاغ طاقم الرحلة بحالتك الحساسية و عرض دوائك ومذكرة من طبيبك لاتخاذ الإجراءات الضرورية. على الرغم من أن مضيفي الطيران مدربون على تقديم الإسعافات الأولية، إلا أنه إذا كانت لديك حالة حساسية شديدة، يُفضل أن تسافر بصحبة أحد أفراد أسرتك.
يجب أن تعلم أن وجبات الطائرة التي تُقدم خلال الرحلة قد تحتوي على المكسرات مثل زبدة الفول السوداني أو أنواع مختلفة من المكسرات. لذا، إذا كانت لديك حساسية تجاه زبدة الفول السوداني أو المكسرات، يُفضل أن تقوم بإعلام الشركة الجوية قبل 48 ساعة من الرحلة حتى يمكن ترتيب قائمة طعام خالية من المكسرات لك.
*ملاحظة: على الرغم من اتخاذ التدابير الاحترازية، لا نستطيع أن نتحمل أي مسؤولية بشأن ردود الفعل الحساسية الناتجة عن المكسرات و المأكولات أو غيرها؛ لأنه من الصعب التأكد من عدم حمل المسافرين الآخرين لمكسرات مثل زبدة الفول السوداني.
المسافرين الذين يعانون من حساسية شديدة تجاه بعض المكونات الغذائية يمكنهم حمل وجباتهم الخاصة إلى مقصورة الطائرة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى قيود معينة على التدفئة و تخزين الوجبات الغذائية و الأمور الأخرى.
*ملاحظة: جميع شركات الطيران الكبيرة في العالم التي تقدم خدمات الحجز و تقديم الوجبات الجوية، تصدر مثل هذه البيانات بتعديلات طفيفة تعتمد على إمكانياتها و سياستها الخاصة.
إذا كانت رحلتك طويلة و الشركة الجوية التي تسافر معها تقدم خدمة اختيار وجبات الطائرة، فإننا نوصي بأن تقوم بزيارة موقع الشركة الجوية قبل الرحيل (عند شراء تذكرة الطائرة أو قبل عدة أيام من الرحيل) و اختيار و حجز وجبتك. ولكن قبل القيام بذلك، تذكر هذه النقاط بعناية:
1. انتبه إلى وقت حجز الوجبة: تأكد من الفترة الزمنية التي يمكنك فيها حجز وجبتك قبل الرحيل. على سبيل المثال، بعض شركات الطيران تتيح لك حجز الوجبة حتى 24 ساعة قبل الرحيل استنادًا إلى الموارد المتاحة في قسم تقديم الطعام وأقسام أخرى مشتركة في تحضير وتقديم الوجبات، بينما تطلب بعض شركات الطيران منك اختيار وجبتك قبل عدة أيام من الرحيل.
2. انتبه إلى سياسات إلغاء/تغيير الوجبة: متى يمكن للمسافرين إلغاء طلب وجبتهم أو تغييرها إلى وجبة أخرى؟ هذا يعتمد على سياسات وإمكانيات كل شركة طيران.
3. انتبه إلى كيفية تسجيل طلب الوجبة: من أي منصة يمكنك تسجيل طلب الوجبة؟ على سبيل المثال، هل تقوم بالتسجيل عبر موقع الشركة الجوية أم تتصل بقسم خدمة العملاء و تسجل طلبك؟
4. تسجيل وجبة لأعضاء النوادي: هل أنت عضو في نادي الزبائن لشركة الطيران؟ قد يتم تقديم خدمات خاصة لك، لذا من الجيد زيارة موقع أو منصة نادي الزبائن لشركة الطيران و التحقق من قائمة الخدمات و المزايا المتاحة لمستويات مختلفة من الأعضاء.
5. تكلفة اختيار الوجبة: هل اختيار وجبة الطائرة مجاني أم يجب دفع تكلفة إضافية عنها بالإضافة إلى تكلفة تذكرة الطائرة؟ انتبه إلى أنه في بعض الرحلات القصيرة، قد تكون خدمات التقديم مجانية و محدودة، بينما قد تتطلب الرحلات الطويلة دفع تكلفة إضافية لاختيار وجبتك.
6- طعام مخصص لأتباع الديانات: إذا كنت مسلمًا أو هندوسيًا أو تابعًا لإحدى الديانات التي تحمل قوانين ولوائح خاصة بشأن ذبح وتعبئة الطعام، يُفضل أن تبحث على موقع شركة الطيران المعنية. قد تقدم بعض الشركات وجبات خاصة متوافقة مع قوانين الأديان المختلفة. يمكنك العثور على تفاصيل إضافية حول ذلك في قسم قائمة وجبات الطائرة.
7- جلب الطعام إلى داخل الطائرة: مسائل تتعلق بإمكانية جلب الطعام إلى داخل الطائرة، سواء للمسافرين الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام أو لحمل الطعام للأطفال إلى الطائرة. هل هناك إمكانية لحمل مواد غذائية صلبة (وليس سوائل أو هلام) في حقيبة اليد إلى داخل الطائرة؟ هل هناك قواعد أمنية في مطارات الوجهة (الدول الأخرى) تمنع حمل بعض المواد الغذائية؟ هذه من الأمور التي يجب أن تعرفها قبل الرحيل. كما عليك أن تتحقق من إمكانية حمل طعام الرضع (أقل من 2 سنة) إلى الطائرة، سواء كان طعامًا سائلًا أو حليبًا مجففًا و أطعمة أخرى مخصصة للأطفال الصغار.
8- إمكانية تسخين/حفظ الطعام داخل ثلاجة الطائرة: مسائل تتعلق بإمكانية تسخين الطعام داخل الطائرة أو حفظه في الثلاجة للمسافرين الذين يحملون طعامهم إلى الطائرة بسبب حساسياتهم الغذائية. هذه من الأمور التي يجب أن تعرفها قبل الرحيل.
9- تسجيل الوجبة لعدة رحلات: إذا كنت تخطط للسفر على عدة رحلات متتالية، هل هناك إمكانية لحجز وجبة لكل هذه الرحلات؟ يمكنك أن تلقي نظرة على موقع شركة الطيران و تتحقق من إمكانية حجز وجبات لجميع رحلاتك.
10- تغيير خطة الرحلة: إذا تغيرت خطة رحلتك، هل سيكون عليك إلغاء وجبتك الغذائية أو ستُلغى تلقائيًا في حالة تغيير خطة الرحلة؟ يُفضل الاطلاع على موقع شركة الطيران التي تخطط للسفر بها لمعرفة تفاصيل حول هذا الموضوع.
11- تغيير وجبة الطعام بعد دخول الطائرة: إذا كنت ترغب في تغيير وجبتك الغذائية بعد دخول الطائرة، هل هناك إمكانية لذلك؟
ملاحظة 1: قبل كل شيء، قم بزيارة قسم اختيار الوجبات على موقع شركة الطيران المفضلة لديك. إذا لم تجد إجابة على سؤالك، قم بالتوجه إلى قسم الأسئلة الشائعة، و إذا لم تجد إجابة حتى الآن، اتصل بقسم خدمة العملاء لشركة الطيران للحصول على معلومات حول اختيار الوجبات و النصائح المتعلقة بها.
ملاحظة 2: ليس هناك فرق سواء اشتريت تذكرتك مباشرة من موقع شركة الطيران (مثل طيران سبهران) أم عبر مواقع و تطبيقات حجز تذاكر الطيران. إذا كانت الشركة الجوية التي تنوي السفر معها تقدم خدمة اختيار الوجبات، فإن إمكانية الاستفادة من هذه الخدمات متاحة فقط على موقع الشركة الجوية نفسه.
والآن، دعونا نتحدث عن قائمة الطعام في الطائرة. يجب ملاحظة أن قائمة الطعام في الطائرة تتأثر بعدة عوامل، مثل إمكانيات شركات الطيران، و المسارات الجوية المختلفة، و خلق المزايا التنافسية، و جنسيات المسافرين، و عوامل أخرى كثيرة. و مع ذلك، عمومًا، تقدم اكبر شركات الطيران في العالم التي تقدم رحلات إلى معظم الدول قوائم طعام متنوعة في خدمة الضيوف.
تشمل قائمة وجبات الطائرة مجموعة متنوعة من الأطعمة، و لديها فئات و فروع خاصة بها، و القراءة عن هذه الأطعمة يمكن أن تكون مثيرة بالنسبة لك.
معظم شركات الطيران الكبيرة في العالم تقدم أنواعًا متعددة من الوجبات الخاصة، مثل الوجبات الخاصة بمرضى السكري و الوجبات القليلة من الملح و الوجبات ذات الكولسترول المنخفض و غيرها، لتلبية احتياجات الركاب الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا على معظم رحلاتهم.
|
أنواع وجبات الدايت |
||
|
1 |
الوجبة الخالية من الغلوتين (GFML) |
هذا خيار وجبة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين و قد يتضمن بعضًا أو كلًا من ما يلي: الفواكه و الخضروات الطازجة، و الأرز، و الخبز خالي من الجلوتين، و حليب الصويا، و البطاطس، و دقيق الصويا و الأرز، و منتجات الألبان، و لحم خالي من الدهون، و الأسماك. هذه الوجبة خالية من القمح، و دقيق القمح، و شعير، و الشوفان، و المعكرونة، و الخبز، و المعجنات، و مكملات نكهة اللحم، و الفواكه المجففة و المكسرات، و منتجات الشعير، و الشوكولاتة التي تحتوي على الجلوتين. تم تحضير هذه الوجبة للمسافرين الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل للجلوتين. |
|
2 |
الوجبة الخفيفة (BLML) |
هذه وجبة غذائية خاصه للمسافرين الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة و سهلة الهضم. إنها تحتوي على أطعمة قليلة الدسم و التي تساعد في تجنب التهاب المعدة. قد تشمل هذه المكونات: أطعمة قليلة الدهون مثل لحم الأبقار المسلوق، و الخضراوات الناعمة، و بوريه البطاطس، و الحليب، و منتجات الألبان، و وجبات مطبوخة بالبخار أو مسلوقة كبديل للطهي الثقيل. هذه الوجبة الغذائية لا تحتوي عادة على الأطعمة المقلية أو الدهون، و المكسرات، و الثوم، و البصل، و التوابل الحارة، و المخللات، و الخردل. بشكل عام، لا يتم استخدام المكونات التي يمكن أن تثير المعدة من القائمة المحتملة لتحضير هذه الوجبة الغذائية. |
| 3 | الوجبة قليل الملح / منخفضة الصوديوم (ISMI) | هذه وجبة غذائية خاصه للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا في الصوديوم، ولا يتم إضافة أي نوع من الملح خلال تحضير هذا الطعام. قد تتضمن هذه الوجبة المكونات التالية: أي طعام طازج أو مجمد يحتوي على كمية منخفضة من الملح. يمكن تتبيل الطعام بالأعشاب و التوابل لإضفاء نكهة لذيذة.
هذه الوجبة الغذائية لا تحتوي على الملح، و بيكنج بودر، و المأكولات البحرية المملحة، و الخضروات المعلبة، و الأسماك المملحة، و المخللات، و الجبن المملح. نظام الحمية منخفضة بالصوديوم مفيد لمرضى القلب و الأوعية الدموية و الكلى، حيث يكون خاليًا من الملح و منخفضًا في الدهون، و لا يسبب تورم في المعدة. |
|
4 |
الوجبة الخالية من اللاكتوز (NLML) | هذه وجبة غذائية خاصه للمسافرين الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز ولا يستطيعون تناول منتجات الألبان. قد تحتوي هذه الوجبة على المكونات التالية: لحم، أسماك، معكرونة، أرز، بطاطس، خضروات، و فواكه. و مع ذلك، فهي تخلو من الحليب، و اللبن، و الجبن، و الكرواسون، و الآيس كريم، و شربت، والبودينغ، وغيرها من منتجات الألبان. |
| 5 | وجبة منخفضة السعرات الحرارية (LCML) |
هذه الوجبة خاصه للمسافرين الذين يتبعون نظام غذائي قليل السعرات الحرارية. قد تحتوي على لحوم منخفضة الدهون، و منتجات الألبان قليلة الدسم، و كربوهيدرات معقدة، و أطعمة مطهية بالبخار أو مسلوقة. ومع ذلك، فهي لا تحتوي على الأطعمة المقلية أو الدهنية، والسكر، ومنتجات الألبان عالية الدسم، ولحوم دهنية، والحلويات، والصلصات مثل المايونيز وصلصات السلطة. |
|
6 |
وجبة منخفضة الكولسترول/قليلة الدسم (LFML) |
هذه الوجبة الغذائية مُعَدّة للمسافرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون مع كميات محدودة من الدهون المشبعة. يمكن أن تتضمن هذه الوجبة المكونات التالية: لحم خالٍ من الدهون، و دجاج، و أسماك، و منتجات الألبان قليلة الدهون، و صفار البيض البيضاء، و خبز الألياف، و فواكه طازجة، و أطعمة مطهية بالبخار أو مسلوقة كبديل للطهي الثقيل. و مع ذلك، فهي لا تحتوي على الأطعمة المقلية أو الدهنية، و الدهون الحيوانية، و صفار البيض، و منتجات الألبان بالكامل الدهنية، و المأكولات البحرية، و المكسرات. النظام الغذائي قليل الكولسترول يحتوي على أقل من 100 ملغ من الكولسترول و لا يحتوي على دهون حيوانية. |
| 7 | وجبة مرضى السكري (DBML) | هذه الوجبة الغذائية مُعَدّة للمسافرين الذين يعانون من مرض السكري (ارتفاع مستوى السكر في الدم). تم تحضير وجبات غذائية تحتوي على كميات قليلة جدًا من السكر و تحتوي على نسب متوازنة من البروتين و الدهون و الألياف و الكربوهيدرات.
هذه الوجبة تخلو من الأطعمة المقلية أو الدهنية، و السكر، و شربت، و المربى، و الحلويات. |
تم إعداد هذه الوجبات الغذائية لتلبية احتياجات المسافرين الذين يفضلون تناول الأطعمة النباتية سواء لأسباب طبية أو استناداً إلى تفضيلاتهم الشخصية. يمكن أن يتنوع الطعام النباتي بناءً على المكونات المستخدمة في إعداده من الأطعمة النباتية الخامة إلى الأنظمة النباتية الصارمة، و سنتطرق إلى ذلك فيما يلي.
|
وجبات نباتية في الطائرة |
||
| 1 | وجبة نباتية (VGML) |
هذا وجبة نباتية تمامًا خالية من أي منتجات حيوانية، بما في ذلك العسل و البيض و منتجات الألبان. قد تحتوي على الخضروات و الفواكه، ولكنها لا تحتوي على أي نوع من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو الجبن أو العسل أو البيض أو الحليب و منتجات الألبان. |
|
2 |
طبق الفواكهة (FPML) |
هذه الوجبة تحتوي فقط على فواكه مجففة و فواكه طازجة موسمية. |
|
3 |
وجبة نباتية غير المطهية (RVML) |
هذه الوجبة مصممة للمسافرين الذين يُفضلون تناول الخضار الخام ومجموعة من الفواكه الطازجة فقط، حيث تتضمن خضارًا خامًا و فواكه طازجة. هذه الوجبة لا تحتوي على اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو منتجات البحر أو البيض أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو الأطعمة المصنعة بشكل كبير أو المواد الحافظة. |
| 4 |
الوجبة النباتيةLacto-OVO (VLML) |
هذه وجبة نباتية تحتوي على بيض و منتجات الألبان، وقد تتضمن الخضروات و الفواكه و الجبن و بيض و منتجات الألبان و منتجات الصويا. و مع ذلك، فإنها لا تحتوي على اللحوم أو الدجاج أو الأسماك و مأكولات البحر. |
| 5 |
الوجبة النباتية الشرقية (VOML) |
هذه وجبة نباتية بنكهة شرقية. قد تحتوي على الخضراوات و الحبوب و الفواكه، و لكنها لا تحتوي على اللحوم أو الدجاج أو الأسماك و مأكولات البحر أو البيض أو الحليب و منتجات الألبان. |
|
6 |
الطعام النباتي الآسيوي / الطعام النباتي الهندوسي (AVML) | هذه وجبة نباتية متبلة بالتوابل المستوحاة من شبه القارة الهندية. قد تحتوي على الخضراوات و الفواكه و منتجات الألبان و التوابل و الروائح المرتبطة بشبه القارة الهندية. يمكن تحضير هذا الطعام بتوابل خفيفة. و هو خالٍ من اللحوم و الدجاج و الأسماك و مأكولات البحر و البيض. |
| 7 |
الأطعمة الهندوسية غير النباتية (HNML) |
هذا الطعام يتم إعداده وفقًا لمتطلبات الديانة الهندوسية. إنه طعام غير نباتي بالطراز الهندي و متبل بتوابل خفيفة. قد يحتوي على لحم العجل، و الدجاج، و الأسماك، و بيض، و منتجات الألبان. ولكنه لا يحتوي على لحم البقر أو لحم العجل أو صلصة اللحم البقري أو عصارة لحم البقر. |
|
8 |
وجبة جاين النباتية (VJML) | هذه وجبة هندية نباتية تم إعدادها وفقًا لقوانين الديانة الجينية. قد تحتوي على الخضروات التي تنمو على سطح الأرض والفواكه. ومع ذلك، فإنها لا تحتوي على اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو منتجات البحر أو البيض أو منتجات الألبان أو الجذور والخضروات التي تحتوي على البصل والثوم والبطاطس والزنجبيل وما إلى ذلك. |
| 9 |
الوجبة النباتية الآسيوية (AVML) |
هذه الوجبة الغذائية مصممة للمسافرين النباتيين الذين يفضلون الطعام النباتي بالطراز الهندي، حيث تم تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة من الصلصات و التوابل الهندية. تحتوي على بعض أو جميع من الخضروات، و الفواكه الطازجة، و الفواكه الجافة، و البقوليات، و منتجات الألبان، و التوفو، و الحبوب.
و هي خالية من أي نوع من اللحوم و مشتقات اللحوم، و الأسماك، و مأكولات البحر، و البيض، و الجيلاتين الحيوانية. |
|
10 |
وجبة نباتية كاملة (VGML) | هذه الوجبة الغذائية خاصة للمسافرين الذين لا يتناولون الطعام الذي يحتوي على منتجات حيوانية. تحتوي على بعض أو جميع العناصر التالية: أطعمة غنية بالبروتين مثل العدس و التوفو و الفاصوليا و الخضروات و الفواكه الطازجة و الفواكه الجافة و المكسرات الغنية بالحديد و الكالسيوم. و مع ذلك، فإنها لا تحتوي على منتجات حيوانية مثل اللحوم و مشتقات اللحم مثل العسل و البيض و منتجات الألبان و الأسماك و الدجاج. |
يُمكن لأتباع الأديان المختلفة اختيار وجبتهم المفضلة قبل الرحلة. تشمل وجبات الطعام المخصصة لأتباع الأديان المختلفة الأطعمة الإسلامية و الكوشير و الجين. فيما يلي تقديم ملخص لأنواع وجبات الطعام المخصصة لأتباع الأديان المختلفة.
|
وجبات الطعام في الطائرات لأتباع الأديان |
||
|
1 |
وجبة الطعام الإسلامية (حلال |
هذه وجبة الطعام مخصصة للمسلمين و تتضمن الأطعمة التي لا تحتوي على لحم الخنزير أو أي نوع من اللحوم المصطادة و تكون خالية من الكحول. جميع منتجات اللحوم و الدواجن المستخدمة تتوافق مع معايير الذبح الحلال و تحمل شهادة الذبح الإسلامي. |
|
2 |
وجبة الطعام الكوشير (KSML) | هذه الوجبة الغذائية تم إعدادها وفقًا لمعايير الكوشير و تتبع قوانين النظام الغذائي اليهودي. تتم عملية شراء هذه الوجبة المعبأة من مصنعين موثوقين أو يتم إعدادها و تعبئتها تحت إشراف حاخام مختص. |
|
3 |
وجبة الطعام الجينية (VJML) | تم تحضير هذا الطعام باستخدام مجموعة متنوعة من الصلصات و التوابل الهندية خصيصًا للمسافرين النباتيين الذين يلتزمون بقواعد صارمة وفقًا لمبادئ الجين. يحتوي على الدجاج، و اللحم، و الأسماك، و مأكولات البحر، و البيض، و منتجات الألبان، و الخضروات الجذرية، و الخضروات من عائلة البصل و أنواع الجذور. و قد تحتوي على بعض أو جميع العناصر التالية: الفواكه، و الخضروات، و التوابل الحامضية، و التوفو، و البقوليات، و الأرز، و الحبوب. |
*ملاحظة: في الدول الإسلامية مثل إيران و تركيا و الدول العربية، لن تحتاج إلى حجز وجبات طعام إسلامية؛ لأن الطعام يتم تحضيره وطهيه وفقًا للقوانين الإسلامية في البلاد الإسلامية، و شركات الطيران تلتزم أيضًا بقوانين و لوائح ذبح و تحضير الطعام الإسلامي.
العديد من شركات الطيران الرائدة عالميًا تقدم وجبات للرضع (تحت سن 2 سنة) و للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 12 سنة، و تعرف هذه الوجبات باسم “قائمة وجبات الأطفال”.
وجبات الأطفال على متن الطائرة |
||
|
1 |
وجبات الرضع (BBML) | هذا وجبة غذائية قياسية للأطفال الرضع التي عادة ما لا تتطلب حجز مسبق. يتم تقديم طعام الرضع في أواني زجاجية للمسافرين الذين تقل أعمارهم عن 2 سنة. |
|
2 |
وجبات الأطفال (CHML) | هذا الوجبة الغذائية مصممة ومُعدة ومُقدمة وفقًا لاحتياجات تغذية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 12 سنة. تتضمن هذه الوجبة مكونات مثل الجزر المبشور، و الجبن، و البسكويت، و وجبات الفينجر فود، و الفواكه الطازجة، و عصائر الفاكهة، و صلصة اللحم المهروسة، و البانكيك، و المعكرونة، و الدجاج المقلي.
و هي خالية من الأسماك أو اللحوم ذات العظام، و الفواكه المجففة، و المكسرات، و الحبوب، و الأطعمة الحارة، و الصلصات، و الحلويات الجافة و الصلبة، و القمح، و الغلوتين، و الأسماك، و بيض الدجاج، و الفواكه الحامضية، و لحوم البقر. |
يمكن تقديم المشروبات على متن الطائرة بشكل عام في اثنين من الأنواع:
و يمكن تقديمها إما مع وجبة الطعام أو بعدها. تشمل المشروبات الباردة أنواعًا مثل عصائر الفاكهة و المشروبات الغازية، بينما تشمل المشروبات الساخنة أنواعًا مثل الشاي و القهوة و الأعشاب.
هذا النص يتحدث عن تقديم الحلوى على متن الطائرات في رحلات الشركات الجوية الكبيرة على المسافات البعيدة. و يشير إلى أن الشركات الجوية العالمية و خاصةً على الرحلات الطويلة تقدم الوجبة الرئيسية مع الحلوى.
يقدم موقع الويب https://www.flightcentre.co.uk أفضل أنواع الحلوى على متن رحلات شركات الطيران مثل فيرجن أتلانتيك الجوية، دلتا، كونتينتال، هاواي إيرلاينز، جيت بلو، الإمارات، والبريطانية. تصنف هذه الحلوى حسب أنواعها وتتضمن ماركات مثل Gü Pud، و أنواع صغيرة من الكعك، و الموس الشوكولاتة، و البسكويت، و الزبادي اليوناني، و الكاتاي الشوكولاتة، و الباقلواء، و تورتة المانجو و التوت (و هي نوع من الكيك ذو طبقات متعددة يتكون من خليط من الكريمة و الموس الشوكولاتة و الفواكه).
يمكن العثور على هذه الحلوى على متن رحلات الشركات الجوية المذكورة عن طريق زيارة الموقع الإلكتروني المشار إليه.
توقيت تقديم الطعام على متن الطائرة، بما في ذلك نوع الوجبة سواء كانت إفطارًا أو وجبة رئيسية أو وجبة خفيفة، يعتمد على منطقة الزمنية و مدة الرحلة. في الرحلات الجوية الطويلة، قد تتضمن الخدمة عدة وجبات مثل وجبات خفيفة و وجبات رئيسية و مشروبات ساخنة. بشكل عام، يمكن تقسيم أوقات تقديم الطعام في الرحلة كما يلي:
*الملاحظة: في بعض شركات الطيران يمكن شراء الوجبات مقابل رسوم إضافية أثناء الرحلة.
أوّل وجبة تم تقديمها على متن الطائرة كانت ساندويتش بسيط جداً خلال رحلة من لندن إلى باريس على متن طائرة شركة KLM. بعد ذلك، بدأت الشركات الجوية الأمريكية في تقديم وجبات همبرغر و مياه للمسافرين على رحلاتها. حاليًا، مر أكثر من 100 عام على تقديم أوّل وجبة طائرة في عام 1919، و تطورت خدمة تقديم الطعام على متن الطائرة إلى درجة يمكنك فيها اختيار طعامك وفقًا لنظامك الغذائي أو معتقداتك الدينية.
تُعد وجبات الطائرة في مطابخ صناعية كبيرة على الأرض، ثم يتم تبريدها و تعبئتها بسرعة بعد الطهي للحفاظ على نضارتها أثناء النقل و أثناء الرحلة. قبل تقديمها على متن الطائرة، يتم إعادة تسخين الوجبات. في الواقع، لا توجد مطابخ في الطائرة نفسها.
في الختام…
إذا لم يعجبك طعام الطائرة و يبدو عليه نكهة باهتة، فالسبب وراء ذلك غالبًا هو ارتفاع الطائرة و جفاف الهواء داخل الكابينة و انخفاض الرطوبة التي تؤثر على حاسة الشم و تجعلك غير قادر على تمييز طعم الطعام كما ينبغي. على الجانب الآخر، يؤثر انخفاض ضغط الهواء عند تلك الارتفاعات بشكل متغير على حاسة التذوق، و بالتالي، الطعام على متن الطائرة لا يبدو لذيذًا كما ينبغي أحيانًا.
أسئلة مكررة
